Le marais au quotidien

Les moutons près du sel

En ce mois de février, les journées ensoleillées sont l'occasion d'ouvrir le mulon de sel pour préparer les commandes. Dans ce cadre hivernal, les moutons sont aux abords directs de la saline encore noyée, donc à quelques mètres de nous! …

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Gelée!

L'année 2017 s'ouvre sous le signe de la cristallisation... d'eau douce, mais cristallisation quand même!  

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Magnésium

Cette année s'avère très bonne en production, elle est aussi très bonne pour nous quant à la maîtrise de la salinité. Si augmenter la salinité d'un marais …

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50 jours de récolte

Nous arrivons à 50 jours de récolte, avec une légre pose au 20 août, c'est une continuité rare en marais salant. L'avantage est de garder un marais en vite…

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La fleur de sel

La fleur de sel est la cristallisation de surface, qui se récolte en écremant les oeillets en fin de journée. Ces cristaux de formes simples sont d'autant …

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